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Murol

Type de fromage

Lait de vache

Type de fromage

Lait de vache

Fabrication

Fromage à pâte demi-dure, pressée et non cuite à croûte lavée, au lait pasteurisé de vache, avec un trou en son centre et fabriqué en Auvergne. Ce disque troué de 12 cm de diamètre et 4 cm d'épaisseur, pèse environ 450 g.
Affinage : 1 mois. Saveur douce.
Il existe aussi un Murolait, parafiné et de petit format.

Région de production

Auvergne

Région de production

Auvergne

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