Les millésimes en Alsace

La situation géographique du vignoble Alsacien, au carrefour d'influences germaniques et romaines, raconte l'histoire d'une culture amenée par les Romains, puis ravivée par les Mérovingiens et les Carolingiens qui font grande consommation de ce vin. Avant la fin du premier millénaire, 160 localités alsaciennes cultivent la vigne et, au Moyen Age, les vins d’Alsace comptent déjà parmi les plus prestigieux d’Europe. Le vignoble alsacien renaît véritablement au lendemain de la première guerre mondiale lorsque les viticulteurs s’engagent dans une politique de qualité en choisissant de produire des vins élaborés à partir de cépages typiques. Dès 1945, cette politique est prolongée par la délimitation des aires du vignoble et la fixation de règles strictes de production et de vinification. Enfin, elle est couronnée par la reconnaissance des Appellations d’Origine Contrôlées Alsace en 1962, Alsace Grand Cru en 1975 et Crémant d’Alsace en 1976. Aujourd’hui, rassemblés au sein du CIVA, producteurs et négociants concourent ensemble au rayonnement des vins d’Alsace dans le monde.