Fromage précédent | Fromage suivant

Pouligny St Pierre

Type de fromage

Lait de chèvre

Type de fromage

Lait de chèvre

Fabrication

Le fromage est obtenu par coagulation lactique grâce à l'ajout d'un peu de présure.
Le lait caillé est mis dans un moule pendant 24 à 36 heures puis démoulé et salé. Le fromage est affiné pendant au moins 10 jours.

Région de production

Berry

Région de production

Berry

23 Vin(s) conseillé(s)

cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera