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Ossau-Iraty
Type de fromage
Lait de brebis
Type de fromage
Lait de brebis
Fabrication
Pâte pressée non cuite.
Lait cru minoritaire (7%)
Région de production
Pyrénées Atlantiques et Hautes-Pyrénées
Région de production
Pyrénées Atlantiques et Hautes-Pyrénées
6 Vin(s) conseillé(s)
- Irouleguy (blanc)
- Jurançon (sec)
- Crozes-Hermitage (blanc)
- Irouleguy (rouge)
- Madiran (vieux)
- Côtes de Saint-Mont (rouge)
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