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MUSCAT de FRONTIGNAN
ou FRONTIGNAN ou VIN de FRONTIGNAN




Région de production

Languedoc-Roussillon

Sous-région de production

Languedoc


Zone de production

La zone de production se trouve à une dizaine de kilomètres au nord-est de Sète en direction de Montpellier, plus précisément à l'intérieur des communes de Frontignan-La Peyrade et Vic La Gardiole dans le département de l'Hérault

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1936

Superficie déclarée de production

800 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blanc : muscat à petits grains

Types de vinification

Vinifié en blanc, Vin doux naturel ou Vin de liqueur.

Temps de garde

dès que commercialisé

Température de service

entre 7 et 8°

Association de mets

à l'heure de l'apéritif
au moment du dessert avec des poires au chocolat, des pruneaux au thé, des bananes flambées, un gâteau de semoule aux fruits confits, une mousse de nectarines, une charlotte aux noix.



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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