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Fondue au Morbier

Catégorie

Plats uniques

Nombre de personnes

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 10 min + Cuisson : 10 min

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

800 gr de Morbier
20 cl de vin blanc sec
1 cuillérée à café de fécule
100 gr de lardons fumés
Sel et Poivre
Noix de muscade

Recette

Couper le morbier en lamelles (le mettre au freezer 30 mn avant, pour plus de facilité de coupe).

Faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils dorent dans une poêle. Réserver.

Mettre le vin blanc dans un caquelon. Le faire chauffer et ajouter le morbier, le sel, le poivre, une pincée de noix de muscade, incorporer la fécule et remuer pour obtenir une pâte homogène.

Juste avant de servir, ajouter les lardons (sans la graisse rendue).

8 Vins conseillés

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