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Les arômes des cépages blancs

Les cépages blancs

Aligoté

  • Région : Bourgogne
  • Arômes : Peu aromatique, Noisette, Citron, Frais et nerveux

Bourboulenc

  • Région : Languedoc-Roussillon, Rhône
  • Arômes : Fleurs de garrigue

Chardonnay

  • Région : Bourgogne, Champagne, Loire, Jura, Savoie
  • Arômes : Arômes très complexes, Beurre frais, Noisette, Amande grillée, Pain grillé

Chasselas

  • Région : Alsace, Savoie, Loire (Pouilly)
  • Arômes : Peu arômatique, léger et désaltérant

Chenin blanc

  • Région : Loire
  • Arômes : Arômes complexes, Coing, Tilleul, Amande grillée, Cannelle, Giroflée, Noisette, Bergamote

Clairette blanche

  • Région : Provence, Languedoc-Roussillon, Rhône
  • Arômes : Fleurs blanches

Gewurztraminer

  • Région : Alsace, Est
  • Arômes : Très arômatique, puissant, Epicé, Rose, Litchies, Acacia, Violette, Jasmin

Marsanne

  • Région : Rhône
  • Arômes : Pêche de vigne

Mauzac

  • Région : Sud-Ouest
  • Arômes : Pomme

Melon de Bourgogne

  • Région : Loire (Muscadet), Bourgogne
  • Arômes : Peu arômatique & acide, Pomme verte, Foin coupé, Iode

Muscat Ottonel

  • Région : Alsace
  • Arômes : Arômes puissants, Raisin muscat, Fumé, Acacia, Bois de rose

Riesling

  • Région : Alsace
  • Arômes : Cannelle, Citronnelle, Ananas, Acacia, Citron

Roussanne

  • Région : Rhône, Savoie, Provence
  • Arômes : Pêche de vigne

Sauvignon

  • Région : Loire, Bordelais, Sud-Ouest
  • Arômes : Pierre à fusil, Bourgeon de cassis, Valériane, Musc

Savagnin

  • Région : Jura
  • Arômes : Arômes épicés, Pomme, Noix fraiche, Acide

Sémillon

  • Région : Bordeaux, Sud-Ouest
  • Arômes : Miel, Acacia, Citron, Tilleul, Verveine, Pamplemousse

Sylvaner

  • Région : Alsace
  • Arômes : Peu aromatique, vif, claquant, Acacia, Notes minérales, Notes végétales

Ugni blanc

  • Région : Cognac, Armagnac, Provence, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon, Corse
  • Arômes : Peu aromatique, vif,frais,léger, Banane

Vermentino

  • Région : Corse
  • Arômes : Aubépine, Camomille, Noisette, Poire, Pomme

Viognier

  • Région : Rhône (Condrieu)
  • Arômes : Abricot, Aubépine, Boisé, Chèvrefeuille, Cire, Coing, Fleur d'amandier, Fruits secs, Grillé, Iris, Mangue, Miel d'acacia
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