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News
06/04/2021
Emmanuel Delmas nous explique comment mâcher le vin05/04/2021
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Les dernières informations de la semaine dans le monde du vin20/01/2021
Venez sur notre nouveau groupe Facebook !04/05/2020
Le cépage du mois : Chardonnay17/04/2019
Primeurs de Bordeaux : les mots-clés du millésime 201630/09/2015
Le Sauternes en danger. Il faut renoncer à la LGV Bordeaux-Toulouse-Mont-de-Marsan. Signez la pétition !09/01/2015
L'équipe de CavusVinifera partage la peine des familles des victimes de Charlie Hebdo et s'associe au refus de remise en cause de la liberté d'expression23/12/2014
Les accords avec les plats de fêtes par Emmanuel Delmas27/08/2014
Démarrage des foires aux vins : Conseils d'Emmanuel Delmas.
Le Vin du mois
Bodegas y Viñedos Alfredo Maestro Tejero cuvée ‘La Cosa/The Thing’ 2013
Bodegas y Viñedos Alfredo Maestro Tejero cuvée ‘La Cosa/The Thing’ 2013
Vino de la Tierra de Castilla y León
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Les dernières dégustations
Julien et Clément Raimbault - Les Chasseignes 2016 (Sancerre - blanc)
Goûte y’a 3 ans. Pas bougé. Une grande force. Légère évolution mais bon jus. Très bon
Weingut Kees Kieren Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2018 (Mosel-Saar-Ruwar - blanc moëlleux)
Un moëlleux fruité et juteux hors norme. =>15+/20
Weingut Kees Kieren Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2021 (Mosel-Saar-Ruwar - blanc)
Une richesse aromatique exceptionelle!
Château Dauzac 2014 (Margaux - rouge)
Nettement mieux que ma précédente dégustation du 2010. =>16+/20
Tracy & Cie Les Marnes Sauvignon 2022 (Vin de Pays de la Loire - blanc)
Belle fraîcheur sauvignon & texture concentrée. =>14.5/20
Les derniers ajouts
Weingut Kees Kieren Graacher Himmelreich Riesling Auslese
Mosel-Saar-Ruwar - blanc moëlleux
Weingut Kees Kieren Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Mosel-Saar-Ruwar - blanc
Keth - Rebstoff weiss
Rheinhessen - blanc
Cantina Orsogna - Lunaria - Ramoro - pinot grigio
Abruzzes - rosé
Gérard Bertrand - Naturae - vin orange
Vin de Table - Vin de France - orange
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