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Laruns

Type de fromage

Lait de brebis

Type de fromage

Lait de brebis

Fabrication

Fromage à pâte pressée mi-dure et non cuite, à croûte sèche naturelle, au lait cru de brebis et fabriqué en Béarn ou au pays basque.
Petite meule de 30 cm de diamètre, de 9 cm d'épaisseur et de 5 kg environ.
Affinage : 6 mois. Saveur assez forte

Région de production

Béarn et Pays Basque

Région de production

Béarn et Pays Basque

4 Vin(s) conseillé(s)

Côtes de Castillon
Côtes de Provence (rouge)
Gaillac (rouge)
Gaillac Premières Côtes (rouge)

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