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Gratin de fruits rouges



Catégorie

Desserts

Nombre de personnes

6

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 15 min + Cuisson : 30 min

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

300 g de fraises
300 g de groseilles
300 g de framboises
6 oeufs
6 c. à café de farine
1,5 l de lait
1 bâton de vanille
90 g de sucre
6 gouttes d'eau de fleur d'oranger

Recette

Versez le lait dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur. Portez à ébullition.

Retirez du feu, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et la farine en fouettant. Laissez tiédir.

Battez les oeufs en omelette avec le sucre puis versez le lait en filet tout en fouettant.

Préchauffez le four th. 7 (210° C). Répartissez les fruits dans le fond de 6 ramequins.

Versez la préparation par dessus.

Enfournez et faites cuire 20 min.

Puis placez position gril et faites gratiner 3 min.

Servez tiède.

2 Vins conseillés

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