Régions & Appellations

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Millésimes & Classements

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Autour du vin

Autour du vin

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BEAUJOLAIS-VILLAGES

Zone de production

La zone de production se trouve à l'intérieur des territoires de 30 communes du département du Rhône et 8 du département de la Saône et Loire

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1937

Superficie déclarée de production

un peu plus de 6100 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cépages noirs : gamay
Cépage accessoire, pinot toléré jusqu'en 2015 et dans la limite de 15% de l'encépagement

Types de vinification

Vinifié en rosé et en rouge principalement

Temps de garde

de 2 à 4 ans

Température de service

entre 11 et 12°
chambré pour un vin de 3 à 4 ans

Association de mets

Poulet rôti au citron, Boeuf bourguignon, Pot au feu Mère Grand, Canard braisé ou un cuisseau de porc aux marrons