Régions & Appellations

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Cépages

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Cuisine et Vins

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Millésimes & Classements

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Autour du vin

Autour du vin

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Le savoir-dire et savoir-faire

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MARGAUX

Zone de production

La zone de production se trouve à 30 km au nord de Bordeaux, plus précisément à l'intérieur des communes de Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et Soussans dans le département de la Gironde

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

Classé en AOC en 1954 avec 21 crus classés et 35 crus bourgeois

Superficie déclarée de production

un peu plus de 1 350 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, carménère, côt(ou malbec), merlot, et petit verdot

Types de vinification

Vinifié en rouge uniquement

Temps de garde

très longtemps, plusieurs années pour atteindre le sommet de sa qualité

Température de service

entre 15 et 16°

Association de mets

Gigot d'agneau, Chevreuil ou un cuissot de marcassin