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Castets

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Feuille de Feuille de Castets Grappe de Castets

Origine

Le Castets fut découvert et introduit en Gironde vers 1870 par Nicouleau et multiplié par Castets vers 1875. Le Castets est actuellement en voie de disparition.

Synonymes

Nicouleau, engrunat, machouquet ou matiouquet

Description

Grappes moyennes, tronconiques, ailées, compactes; baies petites, sphériques, noir bleuté, juteuses, à saveur herbacée. A l'automne, le feuillage rougit totalement.

Aptitudes

Débourrement tardif. Vigoureux, il est à port érigé et moyennement fertile. Quelque peu sensible à la pourriture grise et à l'oïdium, un peu moins au mildiou. Il a tendance à s'égrener facilement lorqu'il atteint sa maturité qui est de 2ème époque.

Types de vins

Le Castets donne un vin coloré, alcoolique mais manquant toutefois d'acidité.



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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