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Pineau d'Aunis

Photos

Origine

Son nom vient de la sélection réalisée au Prieuré d'Aunis, commune de Dompierre près de Saumur dans le Maine et Loire.

Synonymes

sans

Description

Grappes moyennes, cylindro-coniques à pédoncules ligneux, compactes.
Baies moyennes, ovoïdes, noires.

Aptitudes

Débourrement moyen. Vigoureux s'épuisant rapidement car très productif dès les premières années. Se plait dans les terres calcaires. Sensible à la pourriture grise, peu à l'excoriose.
Maturité 2ème époque.

Types de vins

Il fait partie de l'encépagement des vins Touraine, Anjou, Coteaux du Loir, Rosé de Loire, Crémant de Loire, Valençay et Coteaux du Vendômois. Il donne un vin peu coloré pouvant se consommer rapidement.
Arômes de framboise, notes poivrées

Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)

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