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TORO




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Castille-Léon ou Castilla y Leon


Zone de production

A mi-chemin entre Zamora et Tordesillas

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1975

Superficie déclarée de production

3200 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Garnacha tinta (10%), Malvasía (25%), Tinta de Toro (Tempranillo) (60%), Verdejo (5%).

Types de vinification

Rouge, rosé et blanc

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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