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TACORONTE-ACENTEJO




Région de production

Espagne

Sous-région de production

Las Islas Canarias ou Les Iles Canaries


Zone de production

Il s'agit de la région la plus vaste et ayant la plus grande densité de tout l'archipel avec 2.422 hectares de vignoble (dont 989 inscrits auprès du Conseil régulateur) situés entre 50 m. et 850 m. Elle comprend les vignobles des communes de Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Victoria, La Matanza, Santa Ursula et des communes de Guamasa, Tejina et Valle Guerra.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

non spécifié

Superficie déclarée de production

2.422 hectares

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Cépages: Forastera blanca (Gomera), Gual, Listán blanco, Listán negro, Malvasía, Marmajuelo (Bermejuelo), Moscatel romano, Negramoll, Pedro Ximénez, Tintilla, Torrontés, Verdello.

Types de vinification

Rouges et blancs

Temps de garde

de 1 à 5 ans

Température de service

Rouges : 16°C
Blancs : 8°C

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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