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VIN DE PAYS DE SAINTE-MARIE-LA-BLANCHE




Région de production

Jura

Sous-région de production

Jura


Zone de production

Pour avoir droit à la dénomination « Vin de pays de Sainte-Marie-la-Blanche », les vins doivent être issus de vendanges récoltées :
Dans le département de la Côte-d Or : communes de Sainte-Marie-la-Blanche, Merceuil, Combertault, Levernois, Montagny-lès-Beaune, Meursanges, Marigny-lès-Reullée, Villy-le-Moutier, Argilly, Broin, Auvillars-sur-Saône, Bonnencontre, Corcelles-les-Arts, Ebaty, Tailly, Chevigny-en-Valière.
Dans le département de la Saône-et-Loire : commune de Géanges. M1

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

Vin de Pays de Zone

Superficie déclarée de production

inconnue

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Rouge :
Pinot Noir, Gamay.

Blanc :
Chardonnay, Auxerrois, Aligoté, Sauvignon

Types de vinification

Vinifié en blanc, rosé et rouge

Temps de garde

de 1 à 2 ans

Température de service

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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