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ALSACE-KLEVENER de HEILIGENSTEIN
ou VIN d'ALSACE-KLEVENER de HEILIGENSTEIN




Région de production

Alsace et Lorraine

Sous-région de production

Alsace


Zone de production

La zone de production se trouve à l'intérieur des communes de Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein et Obernai dans le département du Bas-Rhin

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1945

Superficie déclarée de production

moins de 100 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

savagnin

Types de vinification

Blanc

Temps de garde

de 3 à 10 ans

Température de service

entre 10 et 12°

Association de mets

Terrine de foie gras frais
Tarte aux fruits rouges



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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