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News
06/04/2021
Emmanuel Delmas nous explique comment mâcher le vin05/04/2021
Trop d'utilisateurs bloquent les cookies alors qu'il s'agit de notre unique source de revenus. Ne les bloquez pas si vous voulez que notre site perdure ;)25/02/2021
Les dernières informations de la semaine dans le monde du vin20/01/2021
Venez sur notre nouveau groupe Facebook !04/05/2020
Le cépage du mois : Chardonnay17/04/2019
Primeurs de Bordeaux : les mots-clés du millésime 201630/09/2015
Le Sauternes en danger. Il faut renoncer à la LGV Bordeaux-Toulouse-Mont-de-Marsan. Signez la pétition !09/01/2015
L'équipe de CavusVinifera partage la peine des familles des victimes de Charlie Hebdo et s'associe au refus de remise en cause de la liberté d'expression23/12/2014
Les accords avec les plats de fêtes par Emmanuel Delmas27/08/2014
Démarrage des foires aux vins : Conseils d'Emmanuel Delmas.
Le Vin du mois
Porcellànic (Ton Rimbau) 2011
Porcellànic (Ton Rimbau) 2011
D.O. Penedès vi dolç natural verema tardana
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Les dernières dégustations
Château Haut-Bailly - Grand Cru 2007 (Pessac-Léognan - rouge)
correct, mais sans plus, manque d'un peu de corps et de matières. Le prix de son millésime ?
François Meyer 2011 (Alsace Gewurztraminer - blanc)
plutot une bonne surprise, le vin est très correct et ses marqueurs de gewurz toujours bien présents. Bon vin
Lönartz Thielmann - Trocken durchgegoren 2023 (Mosel-Saar-Ruwar - blanc)
Pareil à mes dernières dégustations dd 5/6/25 & 3/7/25. =>13,5+/20
Amarone Della Valpolicella 2021 (Valpolicella - rouge)
déjà agréable, et encore en devenir
Château Les Farcies du Pech' 2016 (Pécharmant - rouge)
Pareil à ma dernière dégustation dd. 28/09/25. =>14,5/20
Les derniers ajouts
Azienda agricola Randi - Follia
Ravenne - rosé
Vignerons de Villedieu-Buisson - Les Grappes d'Antan
Côtes du Rhône (Méridionales) - rouge
Tenuta Scerscé - Nettare
Valtellina Rosso or Rosso di Valtellina - rouge
Toni Jost - Hahnenhof - Spätburgunder trocken
Rheingau - rouge
Palesa Pinotage
Breedekloof - rouge
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