Millésime 1999
Bordeaux
Un millésime de bonne qualité.
Des conditions climatiques difficiles et des vendanges pluvieuses ont contribué à produire
des vins très différents selon les propriétés. Les châteaux ayant procédé à une récolte rapide
(400 personnes à Lafite Rothschild) ont produit des vins souples, élégants et délicieusement parfumés.
Les Pomerol, Saint-Emilion, Médoc et Graves rouges comptent parmi les meilleurs réussites.
Les liquoreux sont élégants, fruités et de bonne garde
Bourgogne
Grâce à une période de maturation exceptionnellement chaude et ensoleillée, les raisins blancs
et rouges ont donné naissance à des vins prometteurs, tantôt très fruités et séduisants, tantôt
bien structurés et charnus.
Les conditions climatiques idéales ont donné de très beaux raisins d'une parfaite qualité.
Dans l'ensemble, la maturité a atteint un seuil optimal avec des richesses en sucre élevées,
particulièrement pour les raisins récoltés le plus tôt, et avec une acidité moyenne très satisfaisante.
Les vins du millésime 1999 se distinguent par leur pureté et leur bel équilibre.
Les vins rouges présentent une très belle robe. Ils ont un caractère affirmé s'exprimant par un
fruité savoureux. Ils sont charnus avec des tanins fins.
Les vins blancs sont flatteurs. Ils se caractérisent par leur équilibre et leur fraîcheur mise en
relief par une bonne acidité.
Champagne
Avec un été variable devenant beau après le 15 août, et des vendanges humides, la récolte a été
d'assez bonne qualité, abondante, produisant des vins de faible acidité
Vallée du Rhône
1999 semble être un millésime particulièrement réussi dans la vallée du Rhône.
L'été sec, qui a sévi au nord, n'a pas pâti des pluies de Septembre et les meilleurs producteurs
ont su produire un vin bien structuré et de longue garde.
Dans le sud de la vallée du Rhône, la récolte abondante, a produit des vins de grande qualités et
de bonnes gardes
Vallée de la Loire
Avec un mois de septembre très humide et un mois d'octobre exceptionnel qui a tout rattrapé,
le bon millésime 1999 a permis aux viticulteurs soucieux de qualité de se démarquer des autres.
Les blancs secs et demi-sec, brillent particulièrement, se révèlant plutôt légers et fruités,
parfois d'une belle concentration et prometteurs.
Les meilleurs sont gras, ronds et d'une belle maturité, les autres étant plus rafraîchissants.
Les Savennières sont puissants, racés et homogènes.
Les Bonnezeaux, Coteaux-du-Layon et Quarts-de-Chaume sont élégants, fins et frais.
Touchés par les pluies, les Pouilly-Fumé ont donné des vins souples mais fruités.
Les Sancerre, irréguliers, sont pleins, équilibrés et peu acides.
Les Coteaux-du-Layon ont donné une récolte de vins liquoreux de très bonne qualité, mais peu abondante.
Les Vouvray et Montlouis, de qualité moyenne, sont marqués par un fruité généreux
Alsace
Un été frais et humide a nuit la qualité du millésime, toutefois un mois de septembre
exceptionnellement beau et sec a permis d'éviter le pire.
Les vignobles ont dû faire face à la pourriture, et offrent des vins dilués. Néanmoins, les grands
producteurs, au prix d'une forte sélection, ont produit des vins d'une grande intensité.
Les Vendanges Tardives ont produit de très bons résultats
Beaujolais
Après un mois d'août assez frais, le mois de Septembre, assez chaud, a permis au raisin de mûrir,
donnant un vin de grande qualité, profondémént coloré et riche, d'une puissance surprenante
