Millésime 1980
Bordeaux
Un millésime médiocre pour la plupart des vins rouges. Après un été frais et pluvieux et une
arrière-saison plus clémente, les vendanges coïncidèrent avec l'arrivée des pluies. La plupart
des vins sont légers, acides et sans caractère.
On remarquera de bonnes réussites dans les appellations Graves et Margaux (château Margaux fut la
réussite du millésime), et, dans une moindre mesure, dans les Pauillac où l'on goûte des vins élégants,
souples et de bonne garde.
En revanche, 1980 est une excellente réussite pour les Sauternes avec des vins riches, intenses et
d'une grande maturité.
Bourgogne
Un printemps et un début dété peu favorables ont perturbé le cycle végétatif de la vigne.
La cueillette du raisin a débuté à la date la plus tardive de la décennie avec un état sanitaire variable.
Les vins rouges ont su relever le défi avec de belles réussites, surtout dans la Côte de Nuits, et une
qualité densemble plus proche du bien que de lassez bien. Dun bon niveau dintensité et dun bel équilibre,
ils ont su évoluer favorablement et se présentent actuellement à leur apogée.
Pour la majorité dentre eux, ils ne gagneront en effet plus à vieillir.
Issus dune vendange manquant de maturité, les vins blancs ont été marqués par une déficience en gras et
une acidité en relief ayant pour conséquence une structure longiligne. Leur arôme un peu simpliste a
toutefois su exalter le fruit. Méritant dêtre consommés dans les 5 à 6 années qui ont suivi leur naissance,
ceux qui ont "survécu" peuvent étonner par leur relative fraîcheur.
Champagne
Une année médiocre avec peu de champagne millésimé.
Vallée du Rhône
Injustement dévalorisé, le millésime 1980 a produit des vins de bonne qualité.
Les vins de la Côte-Rôtie sont fruités et d'une grande élégances.
Plus souples, les Hermitages sont légers mais très séduisants.
De très belle réussite pour les Châteauneuf-du-Pape, avec des vins, massifs riches et concentrés.
Vallée de la Loire
Millésime de qualité.
Alsace
Millésime moyen.
Beaujolais
Millésime moyen.
