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Château Dauzac 1994 |
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| France > Bordeaux > Margaux - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 13/07/2008 |
| Résumé | décevant |
| Note | 11 / 20 |
| Prix | 0.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | belle couleur, robe un peu claire |
|---|---|
| Evaluation olfactive | bonne sensations, odeur de mure et pas trop d'alcool bien développée même sans carafage |
| Développement en bouche | quelle déception ! peu d'arômes même après un long temps en verre |
| Finale | déçu pour un tel vin |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Château Dauzac |
| Adresse | 33460 Labarde |
| Commentaires divers | 5ème Cru Classé Cépages : Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 48% Taille : Guyot double avec ébourgeonnage Vendanges : Manuelles avec tri sur table avant et après éraflage Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc Macération : 3 semaines (suivant les millésimes) Température : 28 à 30 °C Malolactique : Oui Elevage : Pendant 12 mois en barriques (50-80 % neuves suivant millésime) avec soutirage trimestriel |
