Millésime 1961
Bordeaux
L'un des plus grands millésimes de l'après-guerre. Ce millésime d'exception, a la particularité d'avoir
produit une récolte minuscule mais d'une extraordinaire qualité. En effet, après des gelées de printemps
qui réduirent de moitié la charge des grappes, on vendangea sous un climat chaud et ensoleillé des raisins
d'une parfaite maturité et d'une exceptionnelle concentration.
La plupart des vins sont riches, intenses, merveilleusement fruités et d'un équilibre souverain.
Du nord au sud, la réussite est partout spectaculaire.Aujourd'hui au sommet de leur gloire, les châteaux
Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Latour, Margaux, Gruaud Larose, Palmer, Cheval-Blanc et Pétrus, entre
autres, sont rayonnants de splendeur.
En revanche, le temps excessivement sec amoindrit la récolte en Sauternais. Les vins sont amples et fruités
mais d'un potentiel de garde limité.
Bourgogne
La floraison de la vigne ayant été contrariée par les froids du début de juin, la coulure et le millerandage
ont réduit sensiblement la récolte. Une arrière-saison ensoleillée et sèche a donné des raisins sains et
parfaitement mûrs, vendangés partout dans les meilleures conditions.
Aussi, tous les vins présentent-ils dans l'ensemble de la Bourgogne, les caractères d'une grande année et
sont aptes à faire une longue carrière.
Champagne
Après un été idéal, les raisins ont été très mûrs et bien concentrés. Un très grand millésime.
Très élégants, pleins de douceurs et de fruités, les champagnes sont amples et concentrés en bouche.
Vallée du Rhône
Très grand millésime.
Vallée de la Loire
Très grand millésime.
Alsace
Millésime exceptionnel considéré par beaucoup comme le millésime du siècle.
Beaujolais
Millésime exceptionnel.
