Millésime 1957
Bordeaux
Un millésime correct, malgré des conditions climatiques difficiles. La récolte fut réduite à cause
d'un été froid et pluvieux. Avec un taux d'acidité excessivement élevé, les vins sont fermes, austères
et de longue garde. On remarquera les belles réussites de Cos d'Estournel, Haut-Brion qui produirent des
vins harmonieux et remarquablement équilibrés.
En Sauternais, la récolte est très faible par suite de gelées printanières. Néanmoins, les vins sont amples
et élégants.
Bourgogne
L'année 1957 caractérisée par un départ de végétation précoce, s'est achevée dans des conditions
exceptionnellement favorables, grâce aux mois de septembre et d'octobre particulièrement beaux.
La récolte, très irrégulière suivant les régions, est en général, de faible importance.
Les vins sont complets : ils ont de la couleur, de la finesse et du corps.
Champagne
Millésime médiocre.
Vallée du Rhône
Très bonne année, malgré le mildiou qui a entraîné une production peu abondante.
Vallée de la Loire
Millésime de qualité.
Alsace
Millésime de qualité.
Beaujolais
Millésime de qualité.
