Domaine Dupasquier - Mondeuse Blanche 2014



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France > Savoie, Dauphiné et Bugey > Vin de Savoie - blanc
Date de dégustation 26/03/2020
Résumé aromatique et fraicheur, toujours aussi bon, ça tient la route
Note 16 / 20
Prix 10.00€
Carafage 1/2 h
 
Evaluation visuelle Robe paille reflets or , belle transparence, belle brillance , pas de dépots.
Evaluation olfactive Nez genereux sur des aromes de fruits jaunes type abricot, puis beurre brioche et amande douce.Fleurs blanches et leger silex sur la fin.
Développement en bouche la bouche est ample, gouteuse et équilibrée , de la rondeur certes mais aussi de la tension , ce qui évite au vin de tomber dans le mou ....
Finale passent les mois et plus je la trouve longue .
Qualités d'ensemble Un vin aromatique et frais à la fois , ce qui manquait aux vins de savoie. Je confirme le rapport Q/P exceptionnel.
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Domaine Noel Dupasquier
Adresse 73140 Jongieux
Commentaires divers 100% Mondeuse blanche
Nouvelle cuvée du domaine avec un premier millésime commercialisé : le 2011