Domaine du Pech - La Badinerie du Pech 2003



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France > Sud-Ouest > Buzet - rouge
Date de dégustation 25/03/2020
Résumé Porc
Note 16 / 20
Prix 15.50€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur E.A.R.L. Daniel Tissot
Adresse 47310 Sainte-Colombe-en-Brulhois
Commentaires divers Encépagement : Merlot 2 ha, Cabernet Franc 2 ha, Cabernet Sauvignon 1,5 ha
Sélection des plus vieilles vignes
Sols : graves ou calcaires, mais que les sols à cailloux, sans trop de terre
Vinification en cuves bois tronconiques en bois
Extraction par pigeage et foulage aux pieds
Élevage en ½ muids pendant deux ans sur lies totales
Rendement de l'ordre de 20 hl/ha
Agriculture biologique et biodynamique - Demeter