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Domaine Lafage - Grain de Vignes 2012 |
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| France > Languedoc-Roussillon > Muscat de Rivesaltes - vin doux naturel | |
|---|---|
| Date de dégustation | 22/02/2020 |
| Résumé | très bon |
| Note | 15 / 20 |
| Prix | 0.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
|---|---|
| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | apéritif |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Eliane et Jean Marc Lafage |
| Adresse | 66000 Perpignan |
| Commentaires divers | Les raisins proviennent de notre vignoble établi en terrasses à 400m d'altitude. Sol argilo-calcaire. Age moyen des vignes : 40 ans Rendements : 30hl/Ha 90% Muscat Petits Grains, 10% Muscat d'Alexandrie. Les vignobles du Domaine Lafage, plantés sur des terrasses de galets roulés du quaternaire ancien . Ce terroir met particulièrement en exergue le fruit et fait la part belle à des connotations sucrées et gouleyantes. e Domaine Lafage vinifie parcelle par parcelle. Chaque vin y a son histoire et affiche une identité forte, entre technologie maîtrisée (macération à froid, gaz, assemblages préfermentatires, table de tri) et techniques ancestrales (pigeage, macération carbonique). |
