Domaine La Grange Léon - L'Audacieux 2016




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France > Languedoc-Roussillon > Saint Chinian - rouge
Date de dégustation 12/01/2020
Résumé Un peu vert et épicé. Assez typique. Bien-
Note 15 / 20
Prix 12.00€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche Un peu vert / poivron. Dommage. Sinon, bon équilibre.
Finale
Qualités d'ensemble 14.5/20. une belle typicité du St Chinian. Bien fait. Rapport Q/P correct.
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Domaine La Grange Léon
Adresse 34360 Berlou
Commentaires divers Cépages : Carignan 40% - Syrah 35% Grenache 25%

Vinification : Egrappage sur Syrah et Grenache. Macération à grains entiers sur Carignan

Degré : 13.5°

Dégustation : Robe brillante aux reflets grenat. Nez expressif dominé par des notes de fruits noirs mûrs (mûres de ronce, cassis) et de notes grillées. Bouche charnue, charmeuse et charmante.

Ses tanins s'exprimeront avec caractère sur des viandes en sauce, gibier ou encore des bons plats du terroir