Château de Viella - Prestige 2005



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France > Sud-Ouest > Madiran - rouge
Date de dégustation 14/01/2020
Résumé incroyable densité , peut attendre encore 10 ans ....16,25/20
Note 16 / 20
Prix 12.00€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle Robe carmin foncée , noire au centre du verre , pas de transparence , reflets violines , quasiment pas de trace d'évolution sur les bords .
Evaluation olfactive Nez axé sur les fruits noirs de type mure et cerise noire , notes florales sur la violette , un peu de café pour le coté empyreumatique .
Développement en bouche la matière est phénoménale , la bouche est ronde , et les tanins bien virils . l'équilibre semble bon , bien que les tanins aient du mal à s'effacer sur la fin de bouche .
Finale la finale est gourmande et de bonne longueur
Qualités d'ensemble Un vin encore un peu rustique , qui peut se garder encore 10 ans sans problème vu sa structure .
Plat servi canard confit aux cepes
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Château de Viella
Adresse 32400 Viella
Commentaires divers 100% Tannat
Elevage de 12 mois en barriques neuves