Mas de la Bégude - Le Raisin et l'Ange - Hommage (à Robert) 2016



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France > Autre région > Vin de Table - Vin de France - rouge
Date de dégustation 12/01/2020
Résumé Fantastique, un jus pur de plaisir, carafage ob-li-ga-toire !!!!
Note 16 / 20
Prix 10.00€
Carafage 3 h
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Mas de la Bégude - Le Raisin et l'Ange
Adresse 07170 Saint-Maurice d'Ibie
Commentaires divers Assemblage des cépages : syrah : 40 à 50 % et à proportion égale : merlot, cabernet, grenache
Vendange manuelle
Tri à la vigne
Mise en caisse
Levures indigènes
Vinification semi-carbonique, dite beaujolaise
De 8 à 10 jours de cuvaison selon le type de cépage, de millésime
Elevage en cuve inox
Tirage par gravité en tireuse six becs, boucheuse droite électrique
Agriculture biologique Ecocert
Vin nature sans sulfites ajoutés