Domaine de Mayrac - Savoir Etre 2016




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France > Languedoc-Roussillon > Limoux - blanc
Date de dégustation 03/12/2019
Résumé Splendide et très aromatique 16,5/20
Note 17 / 20
Prix 9.00€
Carafage 1/2 h
 
Evaluation visuelle Robe paille claire , belle brillance
Evaluation olfactive Nez impressionnant dabord très minéral puis au fur et a mesure qu'il se réchauffe et s'aere , aromes de fruits jaune , coing, abricot sec , sur des notes beurrées fort gourmandes , amande grillée également .
Développement en bouche c'est rond , une sensation de juste gras sans etre trop marqué puis belle fraicheur et tension sur la fin .
Finale longue, à très longue .
Qualités d'ensemble Un vin cremeux , fort gouteux sans être trop lourd , un régal , excellent rapport Q/prix/plaisir
Plat servi crevettes de Madagascar aux saveurs orientales
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Domaine de Mayrac
Adresse 11190 Couiza
Commentaires divers Cépages : Chardonnay,Chenin Blanc,.
Viticulture Biologique
Elevage : 12 mois en fûts de chêne