Château Tour Blanche 2014



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France > Bordeaux > Médoc - rouge
Date de dégustation 21/11/2019
Résumé Agréable, peu de relief
Note 13 / 20
Prix 6.90€
Carafage 1/2 h
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Château Tour Blanche
Adresse 33340 Saint-Christoly-de-Médoc
Commentaires divers Ce domaine a été constitué au début du XXe siècle. Il voisine avec le Château Les Grands Chênes et comme lui, il étend son vignoble sur la plus belle croupe de graves de la commune, en regard de la Gironde. En cette région du Médoc confrontée à l'invasion des hordes normandes, les villages situés en bordure du fleuve bâtirent des forteresses dont des vestiges sont encore visibles à Saint Christoly du Médoc. Le développement de la vigne dans cette région remonte au XVIIe siècle.

LE VIN
- Lieu : Saint Christoly du Médoc
- Superficie : 39 hectares
- Encépagement : 58% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc
et 5% Petit Verdot
- Age des vignes : 35 ans
- Densité de plantation : 5 500 pieds par hectare
- Nature du sol : graves garonnaises profondes sur sous-sol argileux pour 60%
du vignoble, sols argilo-calcaires pour 40%.
- Mode de conduite des vignes : taille bordelaise à deux lattes. Enherbement
des rangs. Effeuillage et vendanges en vert.
- Vinification : la vendange est réalisée en sélection parcellaire. Les raisins sont
triés sur un dispositif de tri comprenant une table vibrante et une table de
tri à lame d’air. Ce dernier équipement, dernier né de la recherche, permet
un tri minutieux de la vendange nous permettant même de séparer les baies
entières des baies éclatées. Encuvage en cuves inox thermorégulées. Macérations
préfermentaires à froid de deux jours.
- Élevage : 16 mois en barriques de chêne
français.
- Rendements moyens : 40 à 47 hl par hectare.
- Classement : Cru bourgeois