Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2009



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France > Languedoc-Roussillon > Pic Saint Loup - rouge
Date de dégustation 20/11/2019
Résumé Excellent,BC de fruit,dense et long en bouche . ....
Note 16 / 20
Prix 19.50€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Domaine de l'Hortus
Adresse 34270 Valflaunes (Hérault)
Commentaires divers Cépages : 55% Syrah, 35% Mourvèdre, 10% Grenache.
Terroir : Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200m, - exposition Sud-Est pour le Mourvèdre (sous la falaise de l’Hortus), Nord-Est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), intermédiaire pour le Grenache. Climat méditerranéen humide et frais.
Viticulture : Vignes menées selon des rendement de 35hl/ha.
Vendanges : en partie manuelles.
Vinification : vendange éraflée et foulée, 25 à 30 jours de cuvaison.
Élevage : 13 mois en barriques bordelaises, 2/3 bois neuf, 1/3 bois de un vin.

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