Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2009 |
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France > Languedoc-Roussillon > Pic Saint Loup - rouge | |
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Date de dégustation | 20/11/2019 |
Résumé | Excellent,BC de fruit,dense et long en bouche . .... |
Note | 16 / 20 |
Prix | 19.50€ |
Carafage | Pas de carafage |
Evaluation visuelle | |
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Evaluation olfactive | |
Développement en bouche | |
Finale | |
Qualités d'ensemble | |
Plat servi | |
Observations du lendemain | |
Commentaires | |
Informations sur le producteur | |
Producteur | Domaine de l'Hortus |
Adresse | 34270 Valflaunes (Hérault) |
Commentaires divers | Cépages : 55% Syrah, 35% Mourvèdre, 10% Grenache. Terroir : Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200m, - exposition Sud-Est pour le Mourvèdre (sous la falaise de l’Hortus), Nord-Est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), intermédiaire pour le Grenache. Climat méditerranéen humide et frais. Viticulture : Vignes menées selon des rendement de 35hl/ha. Vendanges : en partie manuelles. Vinification : vendange éraflée et foulée, 25 à 30 jours de cuvaison. Élevage : 13 mois en barriques bordelaises, 2/3 bois neuf, 1/3 bois de un vin. |