Les Creisses 2014



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France > Languedoc-Roussillon > Vin de Pays d'Oc - rouge
Date de dégustation 10/11/2019
Résumé toujours superbe cette cuvée
Note 16 / 20
Prix 14.00€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle robe pourpre profonde, nette, vive
Evaluation olfactive moka, cacao, cuir
Développement en bouche velouté, finesse des tanins
Finale correcte
Qualités d'ensemble au top comme dab'
Plat servi couscous
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Domaine des Creisses
Adresse 34290 Valros
Commentaires divers LE DOMAINE
Dans les années 1990, Philippe Chesnelong a repris ce domaine, vieux d'un siècle. Depuis 1997, il est aidé dans cette entreprise par son talentueux cousin Louis Mitjavile de Saint-Emilion qui prodigue par ailleurs ses conseils dans le monde entier.
Le vignoble est aujourd'hui établi sur une surface de 23 hectares. Composé de Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Carignan.

LE VIN
- Cépages : Assemblage en fin d'élevage, avec une dominante de Syrah complété de Grenache et d'une touche de Cabernet-Sauvignon.
- Elevage : Douze mois en fût de un et deux vins.
- Terroir : Deux parcelles, regroupant 13 hectares, ont pour nom Les Creisses ce qui signifie les cailloux.
Elles regroupent deux terrasses de graves Villafranchiennes et un plateau argilo-calcaire du miocène moyen avec des zones de graves.