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M. Chapoutier - Les Arènes 2011 |
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| France > Vallée du Rhône > Cornas - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 16/10/2019 |
| Résumé | Bonne concentration mais un Cornas assez fin finalement |
| Note | 15 / 20 |
| Prix | 22.10€ |
| Carafage | 1/2 h |
| Evaluation visuelle | Sombre, évolution normale |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Elevage présent et (presque) fondu, léger grillé, fruits noirs, poivre en retrait. Bien+ |
| Développement en bouche | Assez souple pour un Cornas, pas de lourdeur, beaux arômes similaires au nez. Bien. |
| Finale | Bien, sans plus |
| Qualités d'ensemble | Un vin bien fait, peut encore attendre pour des arômes plus subtils. 15,25/20 |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Michel Chapoutier |
| Adresse | 26601 Tain Cedex |
| Commentaires divers | Cépages : 100% Syrah |
