Alain Ignace - Ô pré de Juliette 2014




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France > Vallée du Rhône > Vacqueyras - blanc
Date de dégustation 13/09/2019
Résumé caractère d'un vacqueyras est monté à la surfaçe. Plustôt 14,5+/20
Note 15 / 20
Prix 12.50€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle Robe jaune assez dense avec une touche verdatre et ocrée
Evaluation olfactive Floral sur les fruits exotiques et mielé, mêlé à la noisette et la noix.
Développement en bouche Le bouche donnait un joli fruit bien mûr avec une touche beurrée et mielée. Onctueux il possède de la profondeur mais l'acidité avait fais place pour plus de gras.
Finale Moyennement longue
Qualités d'ensemble Avait dépassé son apôgé. Etait devenu trop doucereux.
Plat servi Rouget à la plancha
Observations du lendemain
Commentaires Se montrait comme si le vin avait vu légèrement la barrique.
Informations sur le producteur
Producteur Nelly et Alain Ignace
Adresse 84190 Beaumes de Venise
Commentaires divers Cépages : 40 % roussanne, 40 % viognier, 20 % bourboulenc
Egrappage
Pressurage lent
Débourbage poussé
Elevage sur lies
Pas de barrique
Mise précoce

1 Jour 1 Vin, un site agréable et convivial pour découvrir le vin sans casser sa tirelire