Edmond Vatan - Clos La Néore 2009




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France > Vallée de la Loire > Sancerre - blanc
Date de dégustation 12/09/2019
Résumé Meilleur sancerre. Vin sec, droit. Énorme potentiel 30 ans. Fruits jaune et mineralite.17/20. Ressemble Alsace
Note 17 / 20
Prix 90.00€
Carafage 4 h
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur
Adresse 18300 Chavignol
Commentaires divers Cépage : 100% Sauvignon
Parcelle située sur le bas de la Côte des Monts Damnés
Superficie : 1 ha
Vignes intégralement travaillées
Vendanges tardives
Peu d'intervention
Levures indigènes
Pas de débourbage serré
Elevage d'environ un an sur lies fines sans bois
Production : 5.000 bouteilles