Domaine Manuel Olivier 2009



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France > Bourgogne > Morey-Saint-Denis - rouge
Date de dégustation 12/07/2019
Résumé excellent
Note 17 / 20
Prix 23.95€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Manuel Olivier
Adresse 21700 Nuits Saint Georges
Commentaires divers Dégustation du vin : nez fruité, fin et friand. Attaque fraîche. La bouche en équilibre sur le corps et les fruits rouges à noyaux, finit délicatement.

Accord mets-vin : pièce de boeuf, aiguillettes de canard et fromages affinés.

Service : entre 15 et 20 ans d’âge à une température de 16 à 18°C.

Cépages : 100% Pinot Noir