Château Puech Haut Cuvée Prestige 2010



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France > Languedoc-Roussillon > Saint Drézéry - rouge
Date de dégustation 10/07/2019
Résumé Un vin qui a bien évolué
Note 15 / 20
Prix 14.50€
Carafage 1/2 h
 
Evaluation visuelle Sombre, belle évolution vers un marron profond
Evaluation olfactive Le cuir et les fruits noirs confit, pruneau à l'eau de vie
Développement en bouche Bien équilibré, rond, très puissant en goût. On retrouve le confituré, le fruit confit avec des notes discrètes de mentholé et de kirsch.
Finale Bien
Qualités d'ensemble Un vin qui a évolué sur des notes puissantes et à 14.5, il faut bien l'accompagner !
Plat servi Fromages divers
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Château Puech Haut
Adresse 34160 Saint Drézery (Hérault)
Commentaires divers Terroir : argilo-calcaire
Vendanges : manuelles
Densité : 6000 pieds/ha
Culture : agriculture raisonnée
Cépages : 55 % Grenache noir, 35%Syrah, 10%Carignan
Vinification : macération 3 à 4 semaines
Elevage : barriques pendant 18 mois

Ce domaine de 105 ha, dont 80 plantés de vignes, situé à St-Drézery, petit village à 15 km de Montpellier, appartient à Gérard Bru, un homme d'affaires.
Avec l'appui de Michel Rolland, M.Bru s'est fixé pour objectif d'élaborer les plus grands vins de la région.