Château Malagar 2009



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France > Bordeaux > Cadillac Côtes de Bordeaux - rouge
Date de dégustation 13/06/2019
Résumé léger mais sympa
Note 13 / 20
Prix 6.00€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi cassoulet
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Société Agricole Domaines des Dubourg
Adresse 33490 Saint-Maixant
Commentaires divers Encépagement
65 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon,15 % Cabernet Franc
Vendanges
Vendanges mécaniques.
Vinification
Méthode traditionnelle. Toutes les cuves sont équipées de la thermorégulation- Vinification traditionnelle, macération pré- fermentaire à froid pendant 2 jours, fermentation alcoolique (22°-30°C) pendant 2 à 3 semaines. Levures naturelles.

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