Feudi Branciforti dei Bordonaro - Syrah 2016




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Italie > Sicile > Terre Siciliane - rouge
Date de dégustation 13/04/2019
Résumé A maturité
Note 14 / 20
Prix 0.00€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle Robe peu soutenue
Evaluation olfactive Réglisse. Fumée
Développement en bouche Souple, gouleyant mais pas sans corps
Finale plutôt long
Qualités d'ensemble Voire 15/20. Sans chichi mais bien fait
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires Fly Café (Palerme). 13,5°
Informations sur le producteur
Producteur Feudi Branciforti dei Bordonaro
Adresse 91027 Paceco (TP)
Commentaires divers I.G.T.
Cépage : syrah 100 %
Zone de production : région de Trapani - Tenuta Gelso Grande
Type de sol : mélange moyen à tendance argileuse
Exposition : nord
Altitude : 300 mètres
Système de formation : espalier et taille Guyot
Plantes par hectare : 4.200 pieds
Récolte : récolte manuelle
Température de fermentation : 24 °
Période de fermentation : 8-10 jours
Macération rouge traditionnelle en cuve inox thermocontrôlée
Fermentation malolactique
Vieillissement : 1 mois en fûts de chêne de taille moyenne
Vieillissement en bouteille : 1 mois
Rendement à l'hectare : 8.000 kg
Production : 75.000 bouteilles