Donnafugata - Prio - Lucido 2018




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Italie > Sicile > Sicilia - blanc
Date de dégustation 12/04/2019
Résumé Joliment fruité au nez et au palais
Note 14 / 20
Prix 25.00€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble A maturité
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires Trattoria Al Cancelletto Verde (Palerme). 12,5/12,43°. Acidité totale : 5,9 g./l. pH : 3,37. L1870
Informations sur le producteur
Producteur Donnafugata s.r.l.
Adresse 91025 Marsala - Sicile
Commentaires divers D.O.C.
Cépage lucido (c'est-à-dire catarratto)
Zone de production : sud-ouest de la Sicile, domaine de Contessa Entellina et territoires voisins
Altitude de 200 à 600 mètres
Orographie vallonnée
Sols argilo-limoneux à réaction subalcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en éléments nutritifs (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35 %
Elevage en contre-espalier avec élagage en cordon, de 6 à 10 boutons par plant
Densité de 4 500 - 6 000 plantes / hectare
Fermentation en acier à une température de 14-16 ° C
Elevage en cuve pendant deux mois puis trois mois en bouteille avant d'être commercialisé
Rendements d’environ 75 - 85 quintaux