Mas de Martin - Cuvée Ultreïa 2012 |
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France > Languedoc-Roussillon > Grès de Montpellier - rouge | |
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Date de dégustation | 19/05/2019 |
Résumé | Puissance & finesse, distingué et séduisant. 15,5+/20 |
Note | 15 / 20 |
Prix | 21.00€ |
Carafage | Pas de carafage |
Evaluation visuelle | Robe sombre légèrement violacée et offrant un beau gras. |
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Evaluation olfactive | Un nez assez puissant sur les fruits bien mûrs et de réglisse offrant déjà beaucoup de souplesse. |
Développement en bouche | Un abord très souple qui reste jusqu'à la fin avec un beau volume. Souplesse du début jusqu'à la fin avec des tanins bien fondus. Tout bien en équilibre sur un fruit gourmand et des épices douces et le grillé à peine perceptible. |
Finale | Moyenne maisfruité |
Qualités d'ensemble | Vin riche et étoffé avec une bonnen concentration. |
Plat servi | Canard à l'orange |
Observations du lendemain | Rien de changé |
Commentaires | |
Informations sur le producteur | |
Producteur | Domaine Viticole du Mas de Martin |
Adresse | 34160 Saint-Bauzille-de-Montmel |
Commentaires divers | Cépages : Syrah 50 %, Grenache 30 % et Mourvèdre 20 % Sols : argilo-calcaires, plantation sur de légers coteaux Vendanges : manuelles, en cagettes, avec tri manuel Vinification : traditionnelle avec cuvaison de 4 semaines Elevage : 100 % en fûts de chêne neufs pendant 15 mois |