Château de Francs 2008



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France > Bordeaux > Bordeaux Côtes de Francs - rouge
Date de dégustation 15/05/2019
Résumé Bon après aération
Note 12 / 20
Prix 5.00€
Carafage 1/2 h
 
Evaluation visuelle foncé, belles larmes
Evaluation olfactive boisé, légèrement vinaigré au 1er nez
Développement en bouche rond, dense
Finale caractère,
Qualités d'ensemble
Plat servi chicon-gratin
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur SCEA Château de Francs
Adresse 33570 Francs
Commentaires divers Cépages : Merlot (70%), Cabernet franc (20%), Cabernet Sauvignon (10 %)
Superficie : 34.4 ha
Terroir argilo calcaire
Vendanges partiellement manuelles
Vinification en cuves inox thermo-regulées avec sélection parcellaire Elevage 12 mois en barriques de chêne dont 20% neuves
Vins bâtonnés pendant les 8 premiers mois avant d’être sortis des barriques pour la mise en bouteille
Production : 169 tonneaux