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Vignoble du Loup Blanc - Le Régal du Loup 2009 |
| France > Languedoc-Roussillon > Minervois - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 29/01/2012 |
| Résumé | Beau travail |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 0.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | Très long, sur les épices |
| Qualités d'ensemble | A maturité jusque 2017 |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | Dive Bouteille |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Vignoble du Loup Blanc |
| Adresse | 11120 Bize-Minervois |
| Commentaires divers | Cépages : Carignan 50 %, Grenache 30 à 40 %, Syrah 10 à 20 %, Cinsault Age des vignes : de 20 à 100 ans Terroir argilo-calcaire Taille courte à deux yeux Vendanges en vert Vendanges manuelles en caissettes et tri Egrappage total, foulage, pigeage manuel, petits remaontages Cuvaison : 15 à 21 jours Elevage : cuve béton Elevé 15 mois Production : 20.000 bouteilles Agriculture biologique |
