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Olivier Cousin - Gamay 2011 |
| France > Autre région > Vin de Table - Vin de France - rouge | |
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| Date de dégustation | 29/01/2012 |
| Résumé | Sans chichi |
| Note | 13 / 20 |
| Prix | 0.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Robe tendre |
|---|---|
| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | Fruitée |
| Finale | Plutôt court |
| Qualités d'ensemble | Voire 14/20 |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | Dive Bouteille. Magnum |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Olivier et Claire Cousin |
| Adresse | 49540 Martigne Briand |
| Commentaires divers | Cépage : 100% gamay de 40 ans Taille Guyot Vendanges manuelles portées à la cave en cheval Egrappage Foulage Levures naturelles Vinification : en macération carbonique en cuve Mise en bouteille en primeur sans ajout de soufre Rendement : 15 hl/ha Label Demeter - Renaissance des Appellations |
