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Château Rol Valentin 2004 |
| France > Bordeaux > Saint Emilion Grand Cru - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 06/02/2012 |
| Résumé | grande classe |
| Note | 17 / 20 |
| Prix | 30.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | pourpre profond |
|---|---|
| Evaluation olfactive | boisé, cassis, très noble |
| Développement en bouche | soyeux, plein, belle matière, tanins fondus |
| Finale | sans déviance, belle longueur sur le fruit |
| Qualités d'ensemble | envoutant |
| Plat servi | sans |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Vignobles Robin |
| Adresse | 33350 Saint Magne de Castillon |
| Commentaires divers | Superficie 4,6 hectares Sol Sable ancien sur argile (1,80 hectare) Argilo-calcaire sur coteaux et plateau (2,80 hectares) Encépagement 85 % Merlot 8 % Cabernet Franc 7 % Cabernet Sauvignon Age moyen de la vigne 40 ans sur 2 hectares 35 ans sur 2,6 hectares Vendanges en cagettes Rendements 25 à 28 hectolitres par hectare 100 % barriques neuves Malo lactique en barriques Micro oxygénation Elevage sur lie Assemblage Pour une plus grande efficacité et une plus grande précision, une cuve est attribuée à chaque parcelle de chaque cépage. Après leur vinification et leur élevage en barrique, les lots sont assemblés pour dégager leur diversité d'arômes et de tannins. |
