 |
Les Cailloux du Paradis - Arnoison - |
| France > Autre région > Vin de Table - Vin de France - blanc | |
|---|---|
| Date de dégustation | 28/01/2012 |
| Résumé | Détonant |
| Note | 17 / 20 |
| Prix | 49.00€ |
| Carafage | 1/2 h |
| Evaluation visuelle | Robe acide urique |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Beurre salé. Caramel. Fleur de beurre. Amande |
| Développement en bouche | Ample. Puissant |
| Finale | Long. Orangée |
| Qualités d'ensemble | A maturité |
| Plat servi | Darne de saumon |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | L'Hédoniste (Tours). 12 %. L.07.09 |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Courtois |
| Adresse | 41230 Soing-en-Sologne |
| Commentaires divers | Agriculture agrobiologique (Nature et Progrès) Arnoison est synonyme de Chardonnay en Loire Pieds de vigne issus de vieilles massales Terroir argilo-siliceux à silex Vinification sans levurage ni enzymage et sans soufre Elevage en barriques soigneusement ouillées dans un local aux températures modérées Vin bio certifié et certification biodynamie Demeter |
