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Château Ollieux Romanis - Cuvée Prestige 2008 |
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| France > Languedoc-Roussillon > Corbières - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 08/11/2011 |
| Résumé | Super ! Très fier de cet achat |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 10.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | GFA du Domaine des Ollieux |
| Adresse | 11200 Montseret |
| Commentaires divers | 40% Carignan 25% Grenache 25% Mourvèdre 10 % Syrah. Âge des vignes : 40 - 80 ans. Rendements : 35hl/ha. Sol composé de rouge méditerranéen et de poudingue sur grès. Vendange manuelle pour la macération à grappes entières du Carignan, du Mourvèdre et du Grenache. Égrappage de la Syrah. L’élevage se fait pendant 12 mois en fût de chêne (10% fûts neufs, 90% fûts d'un vin et deux vins). |
