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Château de Pennautier - Collection Classique 2008 |
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| France > Languedoc-Roussillon > Cabardès - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 15/07/2010 |
| Résumé | Typé Bordeaux |
| Note | 15 / 20 |
| Prix | 4.80€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Robe profonde. Pas mal de matière colorante |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Nez réglissé |
| Développement en bouche | Fraîche vivacité |
| Finale | Belle finale. Long. Plein |
| Qualités d'ensemble | A maturité jusque 2013 |
| Plat servi | Sandwich |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | Vival (Montolieu) 15.07.10. 13 % |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Vignobles Lorgeril - S.C.E.A. du château de Pennautier |
| Adresse | 11610 Pennautier |
| Commentaires divers | Cépages : 20% Cabernet-Franc, 20% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cot, 20% Grenache, 10% Syrah Vinification : vendange égrappée Fermentation et macération longue (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 18 mois en barrique neuves de chêne français avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille |
